草船借箭教学反思：人教版新课标小学五年级语文下册第19课《草船借箭》这篇文章改自《三国演义》中有关“草船借箭”的情节。课文描写了周公瑾妒忌孔明的才干，以“十天内造好十万支箭”这难题陷害孔明。而孔明用妙下面是小编为大家整理的草船借箭笔记【五篇】（完整文档）,供大家参考。
草船借箭笔记范文第1篇
草船借箭教学反思：人教版新课标小学五年级语文下册第19课《草船借箭》这篇文章改自《三国演义》中有关“草船借箭”的情节。课文描写了周公瑾妒忌孔明的才干，以“十天内造好十万支箭”这难题陷害孔明。而孔明用妙计向曹操“借箭”，挫败了周瑜，表现了孔明的才智过人和胆识。在教学《草船借箭》时我贯彻“自主合作探究学习”的新理念。下面把《草船借箭》的教学反思分享一下：
一、发散思维，勇于探索
在《草船借箭》的教学过程中，选择有思维含量的“发散点”是有效进行发散思维训练的关键。
1、情境采访，深化认识：
如，教师作为《三国周刊》的记者采访“孔明”：“孔明先生，您在借箭中的表现我佩服不已，请问您在向周瑜立下军令状时，怎会有如此把握？”学生会自然地对诸葛亮借箭成功的原因加以总结，并加入自己个性化的理解。
2、作业设计，拓展延伸：
在课的结束部分，我在引导学生总结了本课无论是诸葛亮的神机妙算、周瑜的妒才阴险，还是鲁肃的仁厚守信，曹操的谨慎多疑，我们都是从文章对人物的语言描写中体会到这一写作方法后，总结出：这也是《三国演义》刻画人物一个很重要的方法。通过语言，能帮助我们更深入地体会人物的内心。随即设计小练笔作业：想象一下，如果周瑜刁难的是武松，故事情节会怎样？这一练笔作业的设计，让学生有了非常大的拓展想象空间，而且将本文所学用到了写作上。
二、充分把握文章留白处，感知人物形象
1、本课我教学的重点之一放到了研读第二自然段的人物对话，体会人物内心，感知人物形象：
由于这个自然段有一个明显的特点——以对话形式组段。在教学中我抛出问题：“分角色朗读第二自然段，给周瑜和诸葛亮两人加上他们说话时的动作、语气、神情。并想想为什么这样加？他们在说话时想些什么？”我的本意是希望学生可以通过自己的研读与合作探究交流，体会周瑜的妒才阴险与诸葛亮的机智、胸有成竹。学生在小组内交流的时候，议论纷纷，每个人都有自己的观点。此时，课堂的气氛达到了最高点。
可在这里的教学中，在最该体现个性化阅读的时候，我却设计了一个齐读练习，虽然说在我的引导下，学生认识了周瑜的阴险狡诈、诸葛亮的神机妙算，但这与我的本意并不一致。由于我花了大量的时间在学生的引导上，在朗读方面花的时间就显得少了。现在回过头来想想，语文教学中就是强调通过有感情地朗读来加深对文章理解的重要性。如果我把更多的时间到学生充分地朗读体会上（合作读、分角色读、分组读等多种形式的读），在读中领悟人物形象，可能达到的效果会更好。
2、在学生汇报到通过三天之后的漫天大雾，体会到了诸葛亮的神机妙算时，我设置了一个问题：这场大雾，诸葛亮和鲁肃都看到了，请大家说说看鲁肃看到这场大雾会是一种怎样的心情。有的同学说：“鲁肃会感到很害怕。那么大的雾，船要是误进了曹军的水寨怎么办？”有的同学说：“鲁肃会大吃一惊：前两天还是好好的，怎么现在会有这样大的雾。”我又说：“假如你是鲁肃，怎么读这个句子？”（引导学生读出害怕，吃惊的语气。）于是，我又试着问：“那么，诸葛亮看到这场大雾又会是一种怎样的心情呢？”“假如你是诸葛亮，怎么读这个句子？”（引导学生读出暗喜，得意的语气。）从而进一步体会诸葛亮的神机妙算与鲁肃的老实忠厚。
草船借箭笔记范文第2篇
《三国演义》内容丰富，成语众多，虽然看起来比较麻烦，但是能让我们真正领会作者的艺术才华。这本书的主要内容讲张角，张梁，张宝黄巾起义，刘备，关羽，张飞桃园三结义之后，三兄弟开始打天下，以及当中发生的事。下面由小编来给大家分享三国演义读书心得，欢迎大家参阅。
三国演义读书心得1小说描写了东汉末年和整个三国时代以曹操、刘备、孙权为首的魏、蜀、吴三个政治、军事集团之间的矛盾和斗争。在广阔的社会历史背景上，展示出那个时代尖锐复杂又极具特色的政治军事冲突，在政治，军事谋略方面，对后世产生了深远的影响。
诸葛亮是我在《三国演义》中最欣赏的一个人物，他的一生鞠躬尽，死而后已，他熟知天文地理，足智多谋，他火烧博望坡，借东风，草船借箭，巧摆八阵图，空城退敌、以木偶智退司马懿，锦囊杀魏延……一个个故事打动人心，。使人难以忘怀。就拿“草船借箭”来说吧，虽然他知道周瑜妒忌他，想用造十万支箭陷害他，可他顾全大局，豁达大度，不愿意在大敌当前时与周瑜闹翻，而是将计就计，立下军令状。他预测三天内必有大雾，了解鲁肃的忠厚，知道他不会泄露借船机密，更深知曹操多疑，料定他不敢轻易出兵。
诸葛亮安排草船，精心伪装，利用大雾，“一字儿摆开”，是为了受箭的面积大、数量多;让军士“擂鼓呐喊”，是为了虚张声势，提示曹军射箭方向;下令把船“掉过来，船头朝东，船尾朝西”，既能增加受箭面积，使船身保持平衡，又能使回程顺风顺水，巧妙地利用草船“借”来十万多支箭，粉碎了周瑜的阴谋，使周瑜自叹不如……诸葛亮的神机妙算，怎能不让人佩服得五体投地呢?
三国演义读书心得2《三国演义》是我百读不厌的一本书，不同的时期读它，有着不同的感受。
在小学高年级，再读原着《三国演义》，它在我心中已是一本饱含人生哲理，有着非凡意义的鸿篇巨作。对里面的人物也有了更深刻的认识。如我最崇拜的诸葛亮，从火烧新野，骂死王朗、空城计、妙锦斩魏延中显示出他的非凡才智。可他也并非神仙，如他让马谡去守街亭，导致丢失了街亭、柳列城两个军事重镇，一出祁山失败，自己也被降职。料事如神的诸葛亮尚且如此，更何况我等凡夫俗子。所以我们没有理由苛求别人和自己不犯错误，不应该因为别人的一点过失而横加指责，也不应该因为自己的一次考试的失利而灰心气馁，更不应该为自己取得的一点成绩而沾沾自喜，人无完人，我们身上也一定存在着需要充实改进的地方。
而我喜爱的三国猛将张飞，长坡桥单骑救主，智夺瓦口，义释严颜，可谓功不可没，只可惜关羽一死，便失去理智，不务正业，无故鞭打士兵，导致自己被手下两名小将刺杀，还陪上了黄忠、刘备和蜀国七十五万大军的性命，使蜀国状况一落千丈。相反，魏国名将司马懿对诸葛亮的辱骂置之不理，态度乐观，使一代奇才诸葛亮无计可使，以病死五丈原为告终。可见当遇见悲伤、痛苦、气愤的事情时，应该理智地控制情绪，用乐观的态度去战胜它，如果意气用事，后果将不堪设想。
随着我的成长，每次研读《三国演义》都有不同感受，《三国演义》真是伴我成长的一本好书。
三国演义读书心得3前段时间，我读了古代四大名着之一——《三国演义》。
在《三国演义里》，我最喜欢的人是诸葛亮，他足智多谋、神机妙算。诸葛亮在吴国的时候，周瑜觉得他太厉害了，想方设法想要除掉他，便说军中缺箭，便叫诸葛亮在十天之内造出十万支箭，可是诸葛亮只要三天就能造出箭来，还下了军令状在三天之内造不出十万支箭来甘愿受重罚，说完便告辞了，周瑜听了，心里乐开了花。
周瑜手下鲁肃去拜见诸葛亮，诸葛亮让他私拔二十条船，每条船三十人，再在船边立上成束的草，用青布盖上，而且不能让周瑜知道，鲁肃答应了。可是，借船给诸葛亮后，第一天和第二天都不见诸葛亮有反应，一直到了第三天的四更时分，诸葛亮突然叫鲁肃去取箭，还叫人把那二十艘船用铁索连在一起，向曹操水寨开去。五更时分，船就到了水寨诸葛亮又让船头朝西船尾朝东，一字排开让将士们在船上擂鼓呐喊。由于是大雾天气，曹操不敢出兵，只好射箭。天快要亮时诸葛亮又叫将士们一起喊到：“谢丞相箭!”这时船已经开出去了十多公里了，曹操想追也追不上了。诸葛亮回去一清点，每条船上都有五、六千只箭，还多出了几万支呢。这让周瑜非常生气。
读了这本书让我知道了做人心眼不要太小，因为在诸葛亮三气周瑜时，周瑜看不得别人比他强，诸葛亮就利用这一点来对付周瑜，让周瑜气得箭伤裂开。周瑜临死时长叹三声：“既生瑜，何生亮?”，说完就一命呜呼了。
虽然我很佩服诸葛亮的神机妙算，但我最佩服的还是罗贯中能写出这么好的作品!
三国演义读书心得4若说《水浒》是一首好汉长歌;《西游记》是一幅顽猴的漫画;《红楼梦》是一曲破落家族的挽歌;那么《三国演义》则是一班将相的粉墨。
在罗贯中的笔下，诞生了许多的三国人物，有人只记得“心宅仁厚”的刘备;贤相诸葛亮;“霸气十足”的曹操;“义薄云天”的关羽，然而你们可曾记得那位“勇贯三军，气贯长虹”的常山赵云——赵子龙!
想起在那烽火狼烟的战场，一员猛将左冲右突，如入无人之境，取上将首级，如探囊取物······
这一切使我想起一首描写赵子龙的诗：“血染征袍透甲红，乱世谁敢与争锋，单枪救困扶危主，惟有常山赵子龙。”
“袭袁绍，独战曹军树十万人马，暂杀曹军大将五十七员，斩裴元绍，夺卧牛山，单骑救主，截江夺阿斗，拒汉水单枪寡敌众”这种种汗马功劳，皆出自赵子龙之手!真是“横刀立马夕阳下，一朝功成万骨枯啊”!
有人会说：“赵云文不及孔明、公谨;武不及吕布、关羽;威不及曹操、孙策;仁不及刘备、陶谦;无可敬之处，诚然，你说的也对但为什么不能换位思考呢?赵云武胜孔明，智胜吕布，仁胜曹操，勇胜刘备!”
我赞美赵云：道胜一筹，义胜一筹，智胜一筹，谋胜一筹，仁胜一筹，文胜一筹，武胜一筹。
云有八胜，吾等怎能不尊，怎敢不敬。
我佩服赵云，佩服他在战场上无惧的胆量，佩服他在做人上高尚的精神，佩服他宁死不降的气节，更佩服他那顾全大局的品德。
我想罗贯中笔下的三国因赵子龙而精彩。
三国演义读书心得5这本书中的情节是以没落王族刘备为主导，故事是讲述他在偶然机会下，遇到了关羽、张飞两位豪杰，因为志同道合，所以三人于桃园结义，故事就这样开始，而以其后约九十年的晋渡江灭吴为终，其中一些情节，如「借东风、「捉放曹，都是家传户晓的故事，可见此书是如何的精彩，真的令人生再三阅读的念头。
我认为书中的人物是这部小说的灵魂，主角刘、关、张三人在其漂荡中原到建立蜀国的过程中充分表现了仁、忠、勇三种典范的英雄气概，最为人称道的，莫过于「刘玄德携民渡江、「美髯公千里走单骑、「张翼德大闹长板桥等情节，而书中的诸葛亮成了智的代表，天下变量尽在掌握之中，不得不提的是，姜维也被描绘成忠孝智义兼具的栋梁之才，而一代军事家曹操由忠于大汉变到大奸大恶的险恶丞相的心理变化也被描写得淋漓尽致，可见这部书对人物特征刻划之精细堪称古代长篇小说之首，真千古奇书也。
而三国演义一书，由宋朝开始有书艺人用之作题材，只不过都总是没有连贯性，不过何以我会言及书艺人?其实书中也有很多宋朝的影子。
三国演义中，最为所熟悉的都算是关羽了，关羽是书中最忠之人，而当代因为朝廷重用文人，因此不论任何读书人，都会追求忠君爱国的境界，「忠臣是英雄这个道理令关羽与有鬼神之智诸葛亮并列，可见书中人物因「忠的地位提升是如何明显，相对地，奸相曹操只因「挟天子，令诸侯而成了千古罪人，这个情况大抵只会出现在尊儒的宋朝。
三国演义的文学价值是无容置疑的，但亦不是完全没有历史价值，只不过历史价值不在三国时期，而是由宋朝到明朝，因为三国演义是坊间的书籍，我们可以透过这本书了解当时的政治状况，像张飞这样的英雄出现，大抵是因为汉人在元朝时饱受欺压，百姓渴望有一位敢作敢为的英雄为之出头，张飞才会由温文儒雅宽大画家、书法家被改成敢作敢为的大老粗，而「张翼德怒鞭督邮一事就可完全表达百姓对元朝官员的强权欺压有多大厌恶。其实我还不知自己读了这本书多少遍，但是每次重看也有不同的趣味，更有不同的感受，我认为身为中国人，必须读中国四大名着至少一次，而四大名着中，红楼梦中有太多阴谋诡计，水浒中有太多过份豪气的情节，相比之下西游记及三国演义比较适合青少年看，不过除了文学价值外，三国演义更有助我们了解宋、元、明三代的文化，所以我极力推荐三国演义这一本好书。
草船借箭笔记范文第3篇
一、走进文本，培养自主探究能力
培养学生的自主能力，发挥学生的主体作用，已成为小学语文课堂教学的主题。培养学生的自主能力，就是把金钥匙给学生，让学生自己打开知识宝库的大门。教师要把学生真正推倒学习的主置，让学生成为课堂的主人。
（一）给学生自由的空间，让学生在玩中学
我们的教育对象是处于儿童期的小学生，教学形式、教学方法和手段应是丰富、生动、多样的。每当我走进教室，总是神采奕奕地出现在他们的面前，有时还唱上几句。如在教学《春天的手》一课时，我一边唱着，一边跳着、演着：“春天在哪里呀，春天在哪里——”，让学生感受到春天是多么美丽。在学习课文时，我打破常规，让学生走出课堂，到生活中、大自然中去找一找，看一看，说一说，演一演，全班非常兴奋，纷纷去观察、记忆、表演，将课文的内容变成了自己的语言。这也充分体现了《课程标准》提出的“学生是学习发展的主体。”
（二）激疑思问，启发自主探究
古人云：“学起于思，思源于疑。”在教学中，教师要从学生的主体地位出发，积极启发，热情鼓励学生质疑，使学生从不敢提问到想问，从不会提问到善于提问，把学生的积极性引入到教学中来。
在教学《草船借箭》一课时，有个学生提出说：诸葛亮明明是利用草船向曹操骗来十万支箭，而题目为什么是《草船借箭》，而不是《草船骗箭》呢？教室里一下炸开了锅，很多同学点头称是。此时，我不加以任何的评论，只是对学生说：到底是借箭还是骗箭，你们读读课文再把你的意见告诉大家。在这种动力的驱使下，学生迫不及待地进入课文去思索、探究。不一会儿，学生的手纷纷高高举起。一个同学说；
“我认为是借箭，因为到了赤壁之战时，诸葛亮有把这十万支箭还给了曹操，有借有还嘛！”另一个同学弹簧似的从座位上弹起来，说：“是啊。从课文中的‘诸葛亮军士齐声高喊谢谢曹丞相的箭。’这句话也可以看出来，因为如果是骗箭就不会去谢，借箭才要谢，所以课题应该是《草船借箭》。”更让人叫绝的是一个学生说：“文章的写作意图是要赞扬诸葛亮的足智多谋，神机妙算，而“骗”字是贬义词，题目改成《草船骗箭》，就与文章的写作意图相违背。”这样不仅留给学生足够的时间和空间，又活跃了课堂，让每个学生能主动参与独立探究。学习已经不再是一种负担，而是一种乐趣，学生学得主动，学有所得。
二、交流感悟，倡导合作学习方式
肖伯纳曾说过“倘若你有一个苹果，我也有一个苹果，而我们彼此交换这些苹果，那么你和我仍然各有一个苹果。但是，倘若你有一种思想，我也有一种思想，而我们彼此交流这些思想，那么，我们每个人将各有两种思想。”合作学习正是给学生提供了这样的一个交流感悟平台，充分发挥学生的主体作用，让他们互助互学，集思广益，从更广阔的角度去吸取知识、认识世界。在阅读教学中学生合作能力的培养不是一厥而就，它是个厚积的过程。
（一）培养学生的合作意识
要想让学生能够主动地进行合作学习，首先就必须让他们了解合作学习的重要性，让他们看到合作学习优势。在阅读教学中，我经常采用朗诵会这种形式，如《早操》一课，我采取诗歌朗诵会形式进行教学。每组各派一名代表参加全班比赛，比赛前给学生留一段准备时间，其他成员给代表出谋划策，指导他读好课文。有兴趣的小组，其他成员还可以为他加上动作，模仿这些可爱的小动物是怎样做早操的。最后不但评选出最佳朗诵能手，还要评选出最佳合作小组。学生兴致很高，都争先恐后地献计献策，一个句子，一个词语，怎么重读，怎么轻读，声音如何上扬都指导得很到位。在这样的学习活动中，既锻炼学生的朗读能力，又使学生在合作中体验到成功的快乐，增强合作的意识。
（二）教会学生合作的方法
通过上一步的培养，学生有了合作意识，有了合作热情，但他们开始时对合作学习一无所知，不知怎样才是真正的合作学习，这时就需要教师向他们提供方法。我认为合作学习的关键是有个良好的听、说习惯。小组合作学习正是给学生提供了一个训练的平台。在同伴的友好关系中，一些同学对不理解的问题一般不会受到批评和嘲笑，他们可以充分表达自己的想法，从而培养学生敢于质疑、敢于表达的良好学习习惯和树立他们对学习的自信心。同时，在讨论问题时，要求学生不但要能清晰地表达自己的想法，而且在别人发言时，还要有足够的耐心听，从而吸取别人的成功之处，不断完善自己的见解。
（三）锻炼学生的合作能力
在学习过程中，有师生间的和谐、宽松的交流，有生生间的互助合作，适当地处理好这两个层面之间的关系，锻炼学生的合作能力将产生较大的影响。
如在教学《田忌赛马》一课时，引导学生紧紧抓住田忌赛马为什么能够转败为胜，分组进行讨论学习。老师也参与到小组讨论中引导点拨、了解情况。俗话说：“三个臭皮匠，赛过一个诸葛亮。”学生在小组这样宽松的氛围中各抒己见，集思广益，问题就迎仞而解。生生间的互助合作既提高了学生解决问题的能力，又使同学们在这一过程中建立和发展了与同伴的合作关系。合作学习不但提倡生生合作，师生之间的合作也必不可少。在《想飞的乌龟》一课，师生可合作表演，根据课文的形式合作自编儿歌。《我有一盒彩笔》一课可师生合作完成图画板书的设计。
（四）培养学生的合作精神
草船借箭笔记范文第4篇
关键词：小学语文；
课堂教学；
教师；
学生
中图分类号：G633.3 文I标识码：A 文章编号：1992-7711（2017）04-0104
一、新课标下的语文课堂应是读书室
《小学语文教学大纲》提出的具体要求为：所有年级都要重视朗读。可见，“读”在小学语文教学中举足轻重。然而，受考试和分数的制约，传统的课堂教学模式都是教师一言堂，忽略了教学中学生语感的培养。所以，新课标下的小学语文课堂不应再是讲堂，而应是学堂，是学生读书的地方。语文课堂教学要重视学生朗读，让学生在与文本、同学、教师交流的过程中充分地读，读出水平，读出教材的特点、意境、灵感、生命的差异。可以通过质疑的读、归纳的读、训练的读，进行基础知识和基础能力的训练。如在教学《桂林山水》这一课时，以不同形式朗读课文第四自然段，让学生体会桂林山水的特点，先是个别读，要求能读得准确、读得通顺，然后分小组进行检查读，接着指名开火车比赛读，最后全班一起有感情地大声朗读，待学生有了读的基础，再引导思考“读了这段话，你们发现桂林山水有什么特点？是从哪些词句体现出来的？”有的说清，有的说绿，有的说静，有的说秀、有的说奇，有的说美，简直就是一幅画，学生抓住重点词句，从不同角度去思考，各显神通，答案不一，个性化的独特感受得到体现。这样，学生不但对学过的知识记忆犹新，课堂还充满朗朗的读书声，充满活力与朝气。
二、新课标下的语文课堂是实验室
小学语文新课程标准要求着重培养学生语文实践的能力，因此，新课标下的小学语文课堂应让学生自主观察、实践和动手，培养学生勇于探究和发现的能力，让每节课都成为学生终身难忘的永久体验。如在引导学生理解“大摇大摆、目瞪口呆”等词时，让学生上台表演，用形象的肢体动作来表现词的意思；
而在学习“危峰兀立”“怪石嶙峋”等词时，则让学生上台画简画，再直观再现情景；
学习“云雾迷蒙”时就让学生观看录像片，让学生直观形象地理解并完全陶醉在那如诗如画的情景中，这不正符合小孩子好动、好奇、好尝试的天性，返璞归真，让语文课精彩起来了吗？
三、新课标下的语文课堂是游戏场
学中玩，玩中学，是现代课堂教学的又一个特点。把游戏活动带进课堂是新课标大力倡导的。如学完一课生字时，为巩固掌握所学生字，在低年级就可创设找朋友游戏：把有些生字的偏旁或部首分开，分发给学生，让其中一学生走上讲台举着生字偏旁卡片高呼“我的朋友在哪里？”另一个同学如发现自己拿着的卡片能与他手中的组成生字，则走上去说“你的朋友在这里！”然后站在一起，组成所学的生字，这样能让学生跃跃欲试，引起学生极大的学习兴趣。
又如课堂背诵，一般的方式比较单调且枯燥乏味，学生总是带着被检查的心态惴惴不安地背诵。要么背错，要么背不出，可是如果教师将背诵作为模拟生活中的一件趣事来处理，既充满了情趣，又提高了训练的难度，拓展了学生的创造性思维。如在教学落花生这课时，学完课文，需背诵描写花生的好处的段落的时候，笔者便说“孩子，听说你对花生的好处方面的知识了解的很多哟，能说给我来听听吗？”个个学生马上热情高涨，兴趣盎然，会背的高高举起了小手，不会背的也在认真地读，课堂焕发出别样的精彩！
四、新课标下的语文课堂是聊天室，是大平台
新课程倡导努力建设开放而有活力的课堂，倡导自主、合作、探究的学习模式，所以课堂教学要注重对话，注重心与心的交流、思维与思维的碰撞、情与情的相激。如教《草船借箭》一课时，笔者让学生思考：把《草船借箭》这个题目的“借”换成“骗”，好吗？一男生说：“老师，可以，而且我觉得“骗”更好。”“哦？”我忙问到，“你为什么会这样说呢？”这个学生胸有成竹地说：“因为课文中写到：诸葛亮趁大雾漫天出发，去到后又叫军士一边擂鼓一边呐喊，虚张声势，引诱曹操出来朝江中放箭可看出诸葛亮是骗曹操的，当然用骗箭好了。”另一女生立即提出自己的不同意见：“老师，我可不同意他的说法。我认为还是原来的好！”笔者用鼓励的口气问：“为什么，能说说你的理由吗？”这个女生回答：“联系课文内容，从‘太阳出来了，雾还没有散，这时候，船两边的草把子上都插满了箭。诸葛亮吩咐军士们齐声高喊谢谢曹丞相的箭’，这里可看出用“借”好，因为骗箭不用谢。另外用借箭更能突出诸葛亮的足智多谋。”她还联系《三国演义》中的其他故事，如《火烧赤壁》来谈，说用借箭好，因为火烧赤壁时，诸葛亮把箭都还给曹操了。她解释得头头是道，其他同学无不流露出佩服的神色。笔者不由得赞许地点了点头。
这个案例说的是学生认为题目不妥，应该改题，这是创新阅读意识的流露，应给予肯定。但到底改还是不改，由此而引发出来的争论，更是自主、创新阅读的表现。“一千个读者就有一千个哈姆雷特”，学生在阅读过程中应当有各种不同的感受、意见和争论。
所以，课堂教学应该允许学生出错，允许他们发表与标准答案不同的见解，让课堂成为学生互相交流的平台。如笔者在教学《卖火柴的小女孩》这一课时，问到：“她敢从成把的火柴堆里抽出一根来点燃吗？”，让学生充分讨论她到底敢不敢抽出一根来点燃。大部分学生说她敢。因为她确实太寒冷了，这一答案与教材相符，可是有位女生却坚持认为不敢，因课文中说她没卖掉一根火柴都会挨打，何况是擦燃火柴，所以她不敢。笔者没有当场否定她的观点，而是在肯定大多数同学的意见后，对这位女生说：“老师尊重你的看法，你可以保留自己的意见。”
草船借箭笔记范文第5篇
新年新气象，美食添新意。为了配合味蕾的尝新尝鲜特性，带着新鲜滋味出世的特色餐厅，或者是不甘循规蹈矩、推陈出新的美食老店，都在这新年伊始让我们的味蕾开始了新的猎奇。
早就吃腻湘江边的一干老店，不如到帅香食府体验大碗喝酒、大口吃肉的热闹湘西风情。白沙路上新张的三国文化主题餐厅让餐桌变“战桌”，草船借箭、火烧赤壁、打草惊蛇等我们耳熟能详的三国经典故事都被这里的三国迷老板拿来在餐桌上演绎，让其化身为一道道形象的美味菜肴，更有“诸葛亮”、“貂蝉”们陪食客味游三国。藏在万象新天楼上的宜水印象私房菜馆有着不改乡音的常宁菜，大蒜辣椒抖茄子、粉蒸螺丝、茶油焖土鸡、酒糟蒸腊肠都是勾起乡情的默契味道，让人吃出了宜水边上诗意的田园风光。“老店”福久日本料理也在这个时候推陈出新，除了寿司和铁板烧以外，这里还推出了牛肉涮锅、海鲜锅、相扑锅等多种日式风味的火锅，暖心暖胃，诱惑之至。
新年新店新滋味，还有什么比尝鲜更令人期待？
帅香食府
从湘西旅行而来的古法吃食
文_郭航 图_罗智文
早就吃腻湘江边一干老店，2013年伊始，湘江之畔终于新增一特色食府，主打土家特色，大碗喝酒、大口吃肉，一排排锅中美食，一道道佳肴美馔，热闹得很。在聚餐宴请多多的年末，不失为一个新鲜选择。
1.特色：古老经典的土家腌腊制法，大火塘熏制足月的天然食材
店主朱芳军自1998年下岗以来一直从事饮食行业，一家质朴的土家人在桑植县一干就干了14年，虽然客源不断，生意兴隆，但他一直希望能把这种最具湘西风情的菜肴带来长沙，希望有朝一日让这些精心制作的不仅仅是菜肴，更成为一种民族文化。
湘西土家人对腌腊制品有一种特殊的爱好，把一只整猪的正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉，切成条状、块状放入大缸，撒上盐、淋上酒，再放入八角、花椒、辣椒等多种香料，最后用大石块压在缸口，隔一两天就把肉翻一翻，让腊味入味均匀。多日之后，盐味、香味都在肉中渗透，再把肉取出来熏烤。
朱芳军说：“在湘西土家山区的农家堂屋中间，几乎家家都有一个冬季不熄的大火塘。火塘里任何时候都架着一个个很大的树蔸或树桩在燃烧，火塘上面则有一个能够升降的大铁钩，悬挂着鼎锅或水壶，用于煮饭烧水。把腌好晾干的肉条挂在火塘上面高高的屋梁上，利用火塘上升的青烟自然地去熏制肉条。由于这样的烟熏过程时间长，缓慢而充分，加之燃烧的树蔸或树桩不少都有特殊的香味本文由论文联盟收集整理，故这样熏制出的腊肉味道才是真正好哩！”耗时一个月，完整的腊味才能做成。“帅香食府”中的所有腊味，均是采用这种古老而又经典做法制作而成的土家食材，让腊味在铁锅中慢慢炖制，肉不过咸，汤不离鲜。
2.招牌：纯天然野生江垭水库清水鱼，脂肪少、不带泥腥味，可一鱼三吃
帅香食府，“帅”字为“浩气长存勇匹夫，湘江举义绘宏图”的大元帅，店主全家皆是贺大元帅故乡张家界桑植人，故得此字。“香”字则为“湘”的谐音，其菜完全保留湘西土家特色做法，桑植选购，桑植加工，再由桑植运至长沙。
“帅香食府”中一道最具特色的“张家界江垭清水鱼”来源于江垭水库，由于流域内几乎没有大的村镇，所以水库内的水几乎没有污染，其水质比起矿泉水、纯净水好得多，甚至可直接饮用。而在水库生长的纯天然野生鱼成长周期比其他湖养鱼长好几倍，鱼体形优美、脂肪少、不带丝毫泥腥味，或玲珑剔透小如银梭，或体肥壮硕大如船桨，特别是青鱼、银鱼均是高蛋白低脂肪，适合养身。
帅香食府中“张家界江垭清水鱼”正是用硕大青鱼制成，做法有三，若是追求汤汁鲜美可选择原味；
若是地道的长沙口味，可选用黄焖，汤酸肉嫩；
若是口味稍重，则可选择平锅，焦香诱人，但凡捞上一条大鱼，还可一鱼多吃。
品味三国文化主题餐厅
“诸葛亮”、“貂蝉” 陪你品味三国
文_王一辰 图_张寅宇
充满传奇色彩的三国时代，化作罗贯中笔下的《三国演义》，留给世人品的是精彩的文字演绎，而如今，白沙路上的品味三国文化主题餐厅却叫人把这“三国故事”尝到嘴里，吃进肚里，品出个实在来。草船借箭、火烧赤壁、打草惊蛇、三顾茅庐等我们耳熟能详的三国经典故事都被这里的三国迷老板拿来在餐桌上演绎，让其化身为一道道形象的美味菜肴，更有“诸葛亮”、“貂蝉”们陪食客味游三国。
1.穿越三国之境，桌上论英雄
“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄，是非成败转头空，青山依旧在，几度夕阳红……”走进品味三国文化主题餐厅，大厅的幕布上正在播放电视剧《三国演义》的经典剧集，雄浑的主题曲响起，一种时空交错的感觉油然而生。木柱雕栏、青石宫灯间洋溢的古典韵味让人感觉恍如隔世，门口守镇的“关二爷”，墙角的盔甲剑戟，带人回味金戈铁马的古老岁月。
餐厅老板许孙龙受父亲影响，是个重度三国迷。在这里，他几乎要把餐厅当作三国文化展览馆：三国故事的连环画被贴上了墙，就连包厢也是以凤仪亭、长坂坡、汉津口等三国里的地名命名，其间，还有诸葛亮轻摇羽扇、赵云披甲上阵、貂蝉浅笑踱步，带人穿越三国之境。
既然是文化下菜，自然桌上论英雄。在菜品上，许孙龙和厨师们都绞尽脑汁，以诸侯谱、元帅谱、战将谱划分类别，典故意味的形象菜和口味霸道的特色菜都浓缩于一张菜单上，“草船借箭”、“火烧赤壁”、“金蝉脱壳”、“三顾茅庐”等典故跃然纸上，仿佛让人嗅到了三国时代的烟火气息。
2.“草船借箭”、“火烧赤壁”， 餐桌变“战桌”
菜还未上，英雄鼎立的三国古传奇已然萦绕在心头。待到“草船借箭”、“火烧赤壁”、“五虎上将”一上齐，餐桌变“战桌”。“草船借箭”最是形象，一只精巧的草船上桌，船上盛载以牙签串起的牛肉，全当草人了，就连船身也满了“箭”，万箭穿船，倒也惟妙惟肖，只是那“草人”散发的诱人香味，到底是正在等“借箭”呢，还是成为你的口腹之欲？
“火烧赤壁”的故事要形象道来，这“火”自然是关键。铁板上的锡纸所包不知为何物，端上桌前先绕着锡纸浇上一圈白酒，点燃，火焰迅速烧起来，让人联想起昔日的熊熊战火。锡纸打开，嘿！里面原来是香辣鸡翅。这下子，确实是火烧“翅”壁了！
再看“五虎上将”，原来是香辣半边猪头，用八角、香茅、茴香等香料卤制3-4小时，爆香少许葱花、干辣椒淋于其上，再以卤水、生粉、麻油调成卤酱蘸食。肉质咸香，皮脂软滑。好味道才是对味蕾最直接的安慰，就算从此挺拔的腰和没有赘肉的小腹被这风月无边的猪头肉毁了，也在所不惜。不过，许老板提醒，“五虎上将”实在“难能可贵”，所以是每日限量版，想尝的食客最好是提前预定。
最推荐：
五虎上将（香辣半边猪头） 98元/小份
草船借箭（牙签牛肉） 39元/份
火烧赤壁（香辣鸡翅） 32元/份
酱牛肉 49元/份
宜水印象私房菜馆
箸间解乡愁，不改乡音的常宁菜
文_王一辰 图_罗智文
藏在万象新天楼上的宜水印象私房菜馆挥洒着一股小隐隐于市的逍遥，1006房的这扇房门就像某种联系乡情的纽带，在饭点时被熟悉这里的常宁老乡不动声色地推开。里面的包厢加上外面的客厅也只能凑四桌，不大的地方很快被乡音占满，餐桌上的大蒜辣椒抖茄子、粉蒸螺丝、茶油焖土鸡、酒糟蒸腊肠是勾起乡情的默契味道，吃出了宜水边上诗意的田园风光。
1.豆油、麸子、酒糟，为根深蒂固的味蕾找一处安放之地
离家越久，记忆深处固执的味蕾越是容易犯相思病。终于，久居长沙的常宁人周文峰决定为这根深蒂固的味蕾找一处安放之地，为自己，也为其他在长沙工作的常宁老乡解一解乡愁，所以有了宜水印象私房菜馆。同为常宁人的书法家何满宗为其题写了“宜水印象”的店名。印山、培元塔、天堂湖，三处常宁美景被用作包厢名，大幅的风景照和版画，让来这里的食客也着了迷，下箸时，仿佛这箸间之物也有了出尘的婉转滋味。
周文峰说：“大蒜辣椒抖茄子，在我的记忆中，有夏天、爷爷、白瓷碗的味道。”带着浓厚的山乡土味风情，他把记忆里的家乡菜统统列进了菜单里。若要细数起来，光说调料和配料，他也少不了一番叨叨：“豆油是常宁当地的特产，相当于酱油，但比酱油来得健康。还有常宁当地的酒糟也是让人欲罢不能。”于是，豆油、麸子、酒糟、土鸡、腊肉、野味，这些来自家乡的原材料一起进了宜水印象的厨房。
憨厚的厨师长陈诗武是常宁板桥人，没聊上几句便一头扎进厨房里，隔不到十几分钟就端出菜来，浓郁质朴的菜香让人瞬间失魂。周文峰介绍：“厨师长曾在厦门海军服役八年，客人可到附近的马王堆海鲜??场自购各类海鲜来我们这里加工，保证口味纯正。”
2.茶油下锅，土鸡、麸子肉香得彻底，土得本分
有着“茶油之乡”美名的常宁自然也少不了茶油烹饪的美味，在宜水印象私房菜馆，我们尝到的茶油焖土鸡就是其中代表。土鸡经过茶油的洗礼，油光润亮，香气和质感都飞跃了一个档次，淌着茶油的沁人清香，加上葱姜辣椒的点缀，鲜香辣都全了。周文峰自豪地说：“茶油炒出来的菜格外香，除了青菜以外，我们的其他菜里常宁的茶油基本上是标配。”
其貌不扬的米粉螺丝也乡土得够本分，吃起来粉糯合口但并不腻味。不过看似简单的一道米粉螺丝，从选材到烹制也不是那么容易伺候的。据陈厨师长介绍，米粉是事先选用优质粳稻米碾成的，螺丝采购回来先要入清水锅煮至离壳，挑出螺丝肉来，入锅干煸除腥，米粉加高汤调成糊状，下茶油烧熟，入姜、蒜米、剁椒酱爆香，再将螺丝肉和米粉混煮而成。
麸子肉则不负“片片红云落玉盆”的诗句，上好的猪前胛肉经过盐腌，拍上粘糯米粉炸成，尝一片，香浓可口，把人折磨得欲罢不能。更别说还有鱼杂哈米、土鸡荷折、酒糟焖腊肠、瑶家冬茅猪等常宁土菜来不及尝，美味太多也让人应接不暇。老板放话：只要是你能想到的常宁特色菜，都可以在这里吃到。
最推荐：
茶油焖土鸡 48元/斤
米粉螺丝 28元/份
麸子肉 48元/份
酒糟焖腊肠 48元/份
福久日本料理
缤纷日料在唇齿间精致嬉戏
文_王一辰 图_罗智文
在南二环一溜的河鲜、土菜馆子中，日式木制装饰门脸的福久日本料理极易跳脱而出。由门口身着和服的美女侍应引入，感受着温暖的灯光和抒情的日语歌，还有那缠绕于耳畔的日语问候，日餐的氛围很快被烘托出来。日本娃娃、招财猫挂画、酒柜上陈列的各种日本清酒、寿司吧台，还有榻榻米的隔间和适合宴请的大包房等都将这儿装点出一派和式热闹。
1.丰富的日料大餐，吃得老饕也卖萌
如果你头脑里有关日本料理的关键词还只限于寿司和三文鱼，那么实在有必要就此更新一下记忆数据库了。拿起福久日本料理的菜单，从寿司、刺身到铁板烧、日式火锅，应有尽有，抱着厚厚的菜单找食欲也升腾起各种满足感。餐厅经理阎友云介绍，福久日本料理属于日资餐饮企业，不仅在日本拥有400多家餐饮店铺，而且建立了食品物流公司，所以在这里吃到的不少食材，包括芥末、清酒等都来自日本，还是朝日啤酒的湖南总。
芥末牛排，这名字听上去多少有点让人生畏，但又忍不住想要挑战一把，于是夹起一块布满“芥末网”的香嫩牛排入口，结果是芥末该有的辣和冲劲儿都在，但对味蕾的刺激度却拿捏极准，而不至于鼻涕一把眼泪一把，几种滋味的融合的恰到好处。天妇罗看起来实在是一道再简朴不过的小吃，但要将其做得出彩绝非易事，裹上面粉“浆衣”的天妇罗要炸得外松内软就足够考验厨师的烹饪技巧。这里的炸虾天妇罗虽经油炸却仍然保持着轻盈的口感，里面的虾肉和茄子、蔬菜未被抢去原有的质感，依旧鲜美饱满。
一道据说颇具“小孩缘”的土豆披萨更是吃得同桌的一位老饕都开始卖萌：“我要是再年轻个10岁，肯定要嚷着让妈妈打包一份。”当然，寿司和三文鱼刺身当然还是少不得要点，这里的福久特制寿司，绿色的牛油果裹着虾、鳗鱼、蟹柳等食材，还有蟹籽堆于其上，多种风味混合在一起，带来一种肥满而不腻的丰富口感。鲜美的三文鱼也逃不过大家的眼睛，吃起来
肉质细腻口感糯实，识货的人会趁着大家歇箸休息时狠夹几片，78元一份也让人有种赚到的感觉。
2.下锅之前，牛肉先来“补个妆”
气温骤降的冬日，“火锅”还真是最能触动唾液分泌的两个字，到福久日本料理自然也少不了日式火锅的诱惑。入冬以来，这里就推出了牛肉涮锅、海鲜锅、相扑锅等多种日式风味的火锅。平日里吃惯了轰轰烈烈的重口味火锅，突然面对一锅清汤寡水的小清新锅底，确实少了些直观的味蕾刺激。和锅底一起上桌的，除了牛肉和蔬菜菌菇以外，还有几个打在碗里的生鸡蛋。这生鸡蛋有何妙用？阎经理马上来了个示范，先将鸡蛋搅匀，再夹起盘中的牛肉往鸡蛋里一裹旋即下到火锅里。
这食法果然高明，经过鸡蛋“补妆”的牛肉不但不容易煮老，而且口感愈发的鲜嫩起来，即使不蘸汁来吃也已够味。涮肉吃到一半，再下蔬菜和菌菇一类，此时的汤底就像给各类鲜材提供味觉表演的美好舞台，经过汤水略的浸煮，食材的味道更为醇厚，并且入口回甘。最后，这起初看来清汤寡味的锅底也因吸收了食材的鲜味而浓郁醇香了起来。
最推荐：
牛肉涮锅 80元/份
芥末牛排 78元/份
福久特制寿司 48元/份